Apfel-Crumble
Warmer Crumble aus frischen Äpfeln unter knusprigen Vollkorn-Haferstreuseln — in gut einer halben Stunde fertig.
Ein Klassiker, der ohne viel Aufwand auskommt: Äpfel in die Form, Streusel darüber, in den Ofen. Die Streusel bestehen zur Hälfte aus Vollkornmehl und Haferflocken, das macht sie kerniger als die klassische Variante.
Zubereitung
5 Schritte- 1
Äpfel vorbereiten
Äpfel waschen, entkernen und grob würfeln oder in Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft marinieren.
- 2
In die Form
Die Äpfel in einer Auflaufform mit 1 EL Rohrohrzucker und 1 TL Zimt vermischen.
- 3
Streusel kneten
Alle Streusel-Zutaten miteinander verkneten und zu groben Streuseln formen.
- 4
Backen
Die Streusel über den Äpfeln verteilen und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei etwa 180 °C goldbraun backen.
- 5
Servieren
Nach Belieben garnieren und lauwarm servieren.
Tipp
Schmeckt lauwarm am besten. Wer mag, serviert einen Löffel Naturjoghurt dazu statt Sahne.
Gut zu wissen
Die Streusel kommen mit Vollkornmehl und Haferflocken statt mit hellem Mehl aus — beide liefern deutlich mehr Ballaststoffe. Der Zitronensaft verhindert, dass die Apfelstücke braun werden.
Nährwerte je Portion
bei 4 Portionen- Energie
- 400 kcal
- Eiweiß
- 5.6 g
- Fett
- 17.2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 8.4 g
- Kohlenhydrate
- 53 g
- davon Zucker
- 33.2 g
Aus den angegebenen Zutatenmengen berechneter Näherungswert. Je nach Produkt, Marke und Portionsgröße können die tatsächlichen Werte abweichen.